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Ingredienti:
- 400 grammi di farfalle
- 100 grammi di olive nere
- 100 grammi di olive verdi
- 200 grammi di polpa di pomodoro una cipolla
- Un ciuffetto di prezzemolo tritato
- 50 grammi di parmigiano grattugiato
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Uno spicchio d’aglio
- Sale e pepe q.b.
Preparazione:
Mettere in un tegame olio, aglio e cipolla tritata finemente, lasciar imbiondire leggermente. Unire la polpa di pomodoro, salare e pepare, cuocere a fuoco basso per 15 minuti.
Preparazione Della Pasta:
Ingredienti :
- Quattro uova
- 400 grammi di farina
Preparazione :
Mettere la farina sulla spianatoia, aggiungere le uova, mescolare adagio facendo assorbire alle uova la farina. Continuare a lavorare l’impasto con le mani finché non avrà raggiunto una consistenza soda ed elastica. Lasciare riposare la pasta infarinata o coperta con un telo, poi stendere con il matterello in sfoglie più o meno sottili secondo l’uso che se ne vuole fare. La pasta si può stendere anche usando la macchina.
Ci siamo! Domani sera Sabato 13 Settembre le strade di Lucca si illumineranno di una luce calda e soffusa, emanata da una moltitudine di lumini e fiaccole. I cittadini lucchesi insieme a tutti i presenti si raduneranno in piazza San Frediano dove avrà inizio la processione in onore della Santa Croce “ Volto Santo “ conservata nel duomo di San Martino. Questo evento è vissuto da tutti come un momento di fratellanza, spiritualità ed unione di tutta la comunità. La processione guidata dal’arcivescovo Italo Castellani e dalle autorità civili rappresentate dal sindaco Favilla, avranno tra le loro fila anche una folta rappresentanza dell’associazione Lucchesi nel Mondo, che come tutti gli anni hanno voluto dare un loro contributo alla manifestazione.
Il centro della città di Lucca è segnato dall’incrocio tra due strade romaniche il Cardo e il Decumano, rappresentate da via Roma e via Fillungo che ha il suo naturale proseguimento in Via Cenami. Se decidete di visitare la nostra meravigliosa città non potete farvi mancare la classica passeggiata in Via Fillungo, la via della mondanità lucchese dove avrete la possibilità di unire la bellezza e la storia della strada e dei monumenti con lo shopping tra botteghe orafe e boutiques di alta moda.
Ingredienti :
- 300 grammi di pasta sfoglia
- 300 grammi di farro
- 250 grammi di ricotta quattro uova
- 50 grammi di parmigiano grattugiato
- 20 grammi di pecorino grattugiato
- un pezzetto di cotenna di prosciutto
- un dado di carne
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
Lavare il farro e farlo cuocere in acqua con il dado, il pezzetto di cotenna di prosciutto, sale e pepe. Scolare e la raffreddare. Mettere in una ciotola le uova, la ricotta, i formaggi, ai amalgamare bene e unire al farro.
La Basilica di San Paolino e Donato è stata realizzata in epoca rinascimentale,intorno alla prima metà del 500 da Baccio da Montelupo. Recentemente durante la realizzazione di scavi archeologici sono stati ritrovati nel sottosuolo della chiesa molti reperti tra cui, tracce del Decumano, resti di precedenti costruzioni romaniche, le fondamenta della chiesa di San Antonio e della chiesa di San Donato.
Come da tradizione anche quest’anno si sono svolti i festeggiamenti del patrono di Lucca , San Paolino. Lo staff di Lucca Life a pensato di portare il suo contributo e la sua testimonianza della festa inserendo sul proprio blog uno slide show con le più belle foto di San Paolino 2008. Lucca è una città dalle tradizioni molto radicate e i festeggiamenti del suo patrono sono l’occasione per dimostrarlo.
Ingredienti per 4 persone
- 500 g di zucchini con qualche fiore
- 2 cipolle
- 4 cucchiai di olio d’oliva
- 3/4di litro di brodo di verdura
- Sale e pepe quanto basta
Preparazione
San Paolino martire, secondo la leggenda è stato il primo vescovo di Lucca era un seguace di San Pietro che fu mandato a Lucca per convertire gli infedeli al cristianesimo, fu perseguitato da Nerone e martirizzato , le sue reliquie furono ritrovate nella chiesa di San Giorgio durante la sua distruzione nel 1261 per far posto alla seconda cinta muraria, la sua adorazione crebbe con il passare degli anni e fu presto proclamato Santo Patrono di Lucca.
Basilica Di San Paolino E Donato - Celebrazione Festa Patrono Di Lucca 2008
Il 12 luglio si svolgerà in Piazza San Martino a Lucca il 34° Palio della Balestra Antica in Onore di San Paolino, la manifestazione avrà inizio alle ore 21: 00 si tratta di una gara con la balestra tra balestrieri di Lucca.
La festa avrà la durata di 3 giorni ed inizierà venerdì 11 Luglio alle 20.30 in Piazzale Verdi con la cerimonia di apertura e il tradizionale corteo degli sbandieratori e della luminara, fino a proseguire lungo le vie cittadine e culminare in Piazza San Martino (Piazza Duomo) inoltre alle 22.00 nella basilica di San Paolino si svolgerà il Mottettone. Sabato alle 12 appuntamento impedibile con il “miracolo del cannone” del baluardo di San Donato, sempre sabato alle ore 18.30 il Pontificale celebrerà la santa messa in onore del patrono nella Basilica di San Paolino e alle 21 avrà inizio l’attesissimo palio della balestra con i rappresentanti dei terzieri in cui era divisa la città: San Paolino, San Salvatore e San Martino i balestrieri si contenderanno il palio cercando di mirare e colpire una brocca posta a 36 metri di distanza l’esibizione si svolgerà in Piazza San Martino, il primo tiratore sarà Alessandro Guidi in quanto vincitore della passata edizione, durante questo evento si esibiranno anche 15 danzatrici di balli medievali.
